Arifoğlu Soğan Granül 1 KG

Arifoğlu Soğan Granül 1 KG 

Kurutulmuş soğan, taze soğan kullanılarak kurutulup üretilen ve üretim sonucunda elde edilen kurutulmuş üründür.Taze soğan kurutulmadan önce yaklaşık %91 civarında su içerir. Kurutma ile kurutulan taze üründeki su oranı çok düşük değerlere indirilir.

Kurutma sonucunda yaklaşık 12 kg soğan kullanılarak 1 kg kuru soğan elde edilir. Kurutma esnasında üründeki su buharlaşır ve ürünün öz kısmı kalır. Bu sebeple kuru soğan besin değerleri özellikle karbonhidrat, vitamin, protein, yağ gibi oranlar çok yükselmiştir.

Kurutulmuş Soğan kullanım alanlarından bazıları şunlardır. Kuru soğan, et, tavuk, köfte harçlarında, Tuzlu kraker, cips içerisinde, Hazır çorbalar içerisinde, Mantı içerisinde, Katkılı un içerisinde kullanılabilir.